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怪不得秦海璐在这么多人面前翻白眼…

作者:发布时间:2019-08-13 12:24

昨晚看完最新一期《中餐厅》我就有预感,黄晓明要被骂了...

果不其然,现在弹幕在骂他:

论坛在骂他:

微博实时搜索“黄晓明”,画面惨不忍睹:

我觉得他今天打开微博,点开自己的评论,估计要怀疑人生了。

好多人都说,大家骂黄晓明骂的我都想去看这期中餐厅了。

行,那就说说这期节目到底发生了什么事。

前一天经营结束后,黄晓明说出菜速度太慢了,所以要减少菜品种类,改搞单人套餐:

经验丰富的林大厨说,套餐可以,但单人套餐不行。

菜品多且重复,执行起来难度很大。

秦海璐:对,如果要做套餐,只能按桌计算,不能按人头计。

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大家已经说了自己的想法,然而并没有什么用。

第二天开店之前,黄晓明约谈林大厨。

各部门注意,黄·霸道总裁·晓明此刻正式上线。

主厨是按照团体套餐来定的菜单。

黄晓明说不行,要单人的。

主厨提出质疑:

黄晓明反驳:

主厨提出解决方案:

黄晓明反驳x2:

主厨:这样的话建议不走套餐,不然会很麻烦。

王俊凯同意。

秦海璐同意。

黄晓明不同意,他深深叹气、大力摇头,酝酿情绪中。

接着,说了3句话,都是重点,待会要考的:

“听我的”

“一个人说了算”

“这件事情不需要讨论”

最后大厨妥协。

到了中午的营业高峰期,店内已经满员。

门口的黄晓明没有及时了解情况,还在不停的拉客:

面对半只脚已经进门的客人,黄晓明不好意思拒绝。

只能采取临时加桌的方法。

导致同一时间涌入大量客人,大家又同时点单。

接下来,《中餐厅》史上最混乱的一幕出现了:

前台客人过多,桌号写错....

上菜混乱...

客人不断催单,餐厅焦急情绪蔓延...

面对同一时间大量涌入的订单,后厨根本忙不过来:

额外加桌又导致备菜不够...

客人因为出菜太慢选择离开...

就在这么着急的情况下,你们看看主厨和黄晓明的这段对话,基本属于无效沟通,传说中的鬼打墙。

主厨:A几套,我需要知道?

黄晓明:全部做完!

B几套?

全部做完!不管几套!

听我的!

全部做完!

主厨实在没办法get到“全部做完”到底是几套。

于是又问了一遍“总共几份”

黄晓明急了:

“我再跟你说一遍,全部做完!”

“不要再问了!”

“全部做完!”

那你倒是告诉人家到底需要做几份啊.....

一个中午下来,林大厨累到仿佛灵魂被掏空。

林老师:我太难了。

休息时间,所有人都在抱怨套餐的问题。

接着,午餐时间,黄晓明开始复盘中午经营中出现的问题。

吃饭的时候开会 ,对员工简直就是精神折磨。

接下来就是整个第三期的修罗场画面,建议大家重点观看。

他先说了自己的问题,说知道大家对套餐有些意见和建议,可以都提一下。

天真的王俊凯就真的对套餐提出了自己的看法。

说套餐的弊端是备菜不够,供不应求。

而且一个套餐里有5样东西,其实一个人也吃不完。

黄晓明单手托腮,做倾听状。

但他听进去了吗?

他没有。

这时,小王经理直接说了,最大的问题就是不应该做套餐。

一提到套餐有问题,黄晓明脸上写满了拒绝。

仿佛在说:EXM?你现在是在质疑我咯?

主厨也帮腔王俊凯,说我们还是直接单点吧,别搞套餐了。

黄晓明:怎么会是套餐的问题呢?没人跟我说东西很多吃不完啊。

大家不是吃饱了,是等饱了!

而之所以等太久的原因,就是因为上菜慢。

然后他把上菜慢的锅,推给了整个餐厅里最累的人—林主厨。

重点看下王俊凯当时的表情,嘴角向下,略微摇头。

他提出的解决方式是,你忙不过来,就应该把一部分菜交给别人做啊,这点我早就跟你说过了不是吗。

主厨妥协,说对,但这两个临时工刚刚才来嘛。

黄晓明主动认错:所以我的错,好不好。

这种强势的语气和态度的认错,我非常想问一句:

你确定知道自己错哪了吗?

反正听完这话,林主厨的反应是这样的:

接着,黄晓明又指出主厨的第2个问题:

你得多备菜,一个套餐至少准备30份,吃不完晚上继续用。

这时,连秦海璐都疯狂摇头了。

作为经常下厨房的人,她知道提前太久备菜会非常影响菜的品质。

所以林主厨也说,我得照顾菜的口味嘛。

那是你的问题,你自己来解决!

其他员工都看不下去了,纷纷向着林主厨说话。

备这么多菜,菜的质量不能保证↓

盘子器皿也不够:

买!

冰箱也不够:

买!

这霸道总裁的常用句式一出,大家都懵了。

感觉秦海璐一直在忍,白眼都要翻出来了...

明显属于知道自己错了,但没人给他台阶下,所以只能硬着头皮说下去的情况。

买冰箱?你是在逗我吗???

只有林主厨还在据理力争,那你再给我点时间吧。

没有时间!

最后林主厨终于爆发了:

“根本来不及,我跟您实话实说吧!”

事情就是这样。

至少从目前播出的内容上看,黄晓明不顾大家反对坚持做套餐,决策失误还把部分责任甩锅给主厨。

没条理,无计划,事前大空谈,事后诸葛亮,让人提意见却不接受反驳。

这种店长你受得了吗?

看完节目我甚至不相信那是黄晓明,传说中的“老好人”不应该是这样的,他是不是串戏了,以为自己还在演总裁呢?

当然,他也很辛苦,累到汗流浃背,嗓子都哑了。

中午结束营业后,他主动帮林主厨揉肩膀,对他说“不好意思,今天辛苦了”

不过晓明哥,有时候说话之前还是得三思,最好注重些方法和语气,不要老是傻傻的脑袋一热啥都说吧。

你说的没错,霸道总裁毁一生啊...

当然,以上所有的讨论仅仅基于目前节目播出的内容。

我也希望是后期剪辑问题,最好能有个加长版or花絮什么的打脸,告诉大家晓明哥是被剪辑害了,其实他没这么专制霸道,其实他也做了很多很辛苦......

最后一句

写得我都有点想点份套餐来吃了...

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